VIDEO. Plein les doigts : Le goût de la viande, sans viande ? On a testé un burger 100 % vegan à Paris

STREETFOOD Bienvenue dans la série Street food de 20 Minutes

PIerre Cloix

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On dirait de la viande, n'est-ce pas ?
On dirait de la viande, n'est-ce pas ? — Hank Burger

Nos rues ont du talent. Chaque vendredi après-midi, à travers sa série « Plein les doigts », 20 Minutes vous fait découvrir ce que la street food à la française a de meilleur à offrir. De Paris à Nice en passant par Bordeaux et Strasbourg, voici nos endroits favoris pour manger sur le pouce. Et s’en mettre plein les doigts.

Pour ce premier épisode, nous avons décidé de nous rendre chez Hank Burger à Paris. L’idée ? Tester pour vous un burger 100 % végétal. Si les alternatives vegan aux fast food classiques se sont multipliées ces dernières années, un produit en particulier, le « steak » de la marque Beyond Meat, se targue d’être au plus près de la « vraie viande ».

Goût, texture, tout est censé rappeler la sensation de prendre une bouchée dans un burger carné. Curieux, nous avons décidé d’aller voir par nous-même si la « hype » était justifiée. Alors, enfin de la bonne viande qui n’en est pas ? Verdict en vidéo